本日の献立 令和４年６月２７日（月）
ごはん ぎゅうにゅう あつやきたまご こまつなのごまずあえ じゃがいものそぼろに
今日は、クイズをします。
問題 昔(むかし)、飢(き)きんで食べ物がなかったときによく食べられたもので、男爵(だんしゃく)、メークイン、キタアカリなどという種類があります。この食べ物は、なんでしょうか？次の３つの中から選んでください。
①さつまいも ②とうもろこし ③じゃがいも （１０秒くらい間をおく）
正解は、③のじゃがいもです。
じゃがいもは、栽培(さいばい)がしやすく長く保存(ほぞん)でき、ビタミンCがいも類の中で一番たくさん入っています。また、いも類のビタミンCはでんぷんに守られているので、熱に強く、こわれにくいのが特徴(とくちょう)です。
原産地(げんさんち)は、南アメリカのアンデス山地(さんち)で、スペイン人がヨーロッパに広めたとされています。
初めは、見るだけの植物でしたが、小麦が不作(ふさく)のときに食用(しょくよう)として広まりました。
日本でも飢(き)きんのときに役立ちました。
今日はじゃがいものそぼろ煮(に)です。たくさん食べてください。
