本日の献立 令和４年６月１４日（火）
ごはん ぎゅうにゅう マーボーどうふ はるさめサラダ
今日は、「はるさめ」についてお話します。
はるさめは、もともと中国の食べ物です。でんぷんをのり状にし、小さな穴から
熱湯に押し出し、これを、一度、冷凍し、水で戻し、乾燥させて作ります。
「はるさめ」を漢字で書くと、季節の「春」に「雨」と書きます。細くて長い、
透明なめんが、春の雨に似ていることから、「春雨」と名付けられたそうです。
スープやなべ物、炒め物や酢の物、サラダなどに使われます。
給食の春雨サラダはみなさんに人気がありますね。今日もたくさん食べてください。
