本日の献立　令和５年１０月３０日（月）

ごはん　ぎゅうにゅう　ソースメンチカツ　ひじきのにもの　なめこじる

今日は、「なめこ」のお話します。

なめこは、独特のぬめりがあり口当たりも歯切れもよく、特に豆腐と相性がよいので今日のようにみそ汁にしてよく食べられます。

他にゆでて大根おろしと和えたり、あんかけや酢の物の材料としても使われます。

栄養的には、カロリーはほとんどなく、食物せんいをたくさん含んでいるのでおなかの調子を整えるのによい食品です。

なるべく残さず食べるようにしましょう。