本日の献立　令和５年６月１４日（水）

ミニココアパン　ぎゅうにゅう　あげぎょうざ２こ　ツナとわかめのサラダ　しおラーメン

今日は、「ラーメン」についてお話します。

みなさんは、「ラーメン」というとどういうものを思いうかべますか？

スープにチャーシューやしなちくがのった「中華そば」のことを思いうかべる人が多いでしょうか。

でも、中華そばのふるさとである中国には、このラーメンという名前の料理はありません。

中国では、中華そばは小麦粉・卵・塩を含んだ水でこねてのばし、ひとにぎりとって、細くなるまで何度も両手でひっぱって作ります。

このひきのばすことを中国語で「ラ」といい、こうして作った麺のことを「ラメン」といって、麺の名前だったそうです。

ところが中国人がこの「ラメン」を使ったスープそばを「手のばしそば」といって、日本に紹介したところ、

このスープそばの名前がいつの間にか「ラーメン」になってしまったのです。

今日は、小さいパンと塩ラーメン、あげぎょうざにツナとわかめのサラダを組み合わせました。たくさん食べてください。