本日の献立 令和５年４月２０日（木）
むぎごはん ぎゅうにゅう ポークカレー こんにゃくサラダ
今日はじゃがいもについてお話します。
じゃがいもは、栽培がしやすく長く保存でき、ビタミンCがいも類の中で一番たくさん入っています。
また、いも類のビタミンCはでんぷんに守られているので、熱に強く、こわれにくいのが特徴です。
原産地は、南アメリカのアンデス山地で、スペイン人がヨーロッパに広めたとされています。
初めは、見るだけの植物でしたが、小麦が不作のときに食用として広まりました。
日本でも飢きんのときに役立ちました。 今日はカレーにたくさんのじゃがいもが使われています。
たくさん食べてください。
