本日の献立 令和５年１月１８日（水）
くろパン ぎゅうにゅう とりにくとはくさいのクリームに こまつなのサラダ
今日は「こまつな」についてお話します。
こまつなは東京の小松川で多く作られるので、こまつなという名になったといわれています。
寒い冬の時期はみどりの野菜が少なく、寒い時期にもできる葉もののこまつなは、昔はとても貴重な野菜でした。
こまつなは、ビタミンやカルシウムが豊富に含まれています。
旬は冬なので、冬場は甘みも増し、葉もやわらかくおいしくなります。今日は「こまつなのサラダ」です。
レモン風味の手作りのドレッシングが笠小のみんなに人気がありますね。
