本日の献立 令和４年１０月１７日（月）
ごはん ぎゅうにゅう ソースメンチ キャベツのこんぶあえ さつまじる
今日は、「さつま汁」についてお話します。
さつま汁は、薩摩地方（今の鹿児島県）を代表する郷土料理のひとつです。
江戸時代に薩摩藩で武士のやる気を高めるために行われていた闘鶏といって、鶏と鶏がたたかう競技で
負けた鶏を野菜と一緒に煮込んで食べたのが始まりと言われています。骨付きの鶏肉をぶつ切りに
したもの、大根、にんじん、さつまいもなどを煮こみ、みそで味付けした料理です。
具だくさんのさつま汁を食べて体の中から温まりましょう。
