本日の献立 令和４年１０月１１日(火）
ごはん ぎゅうにゅう ハヤシルウ こまつなのサラダ
昨日、１０月１０日は、「目の愛護(あいご)デー」でした。
目のために役に立つ栄養素は、ビタミンＡです。ビタミンＡは、目や鼻の粘膜(ねんまく)を
強くしたり、肌をきれいにします。また、骨や歯の発育も助けてくれます。
ビタミンＡは、油といっしょにとると、体に入ってからよく吸収されます。
ですから、ビタミンＡを多く含むにんじんやピーマン、ほうれん草やかぼちゃなどは、
野菜いためにしたり、天ぷらにすると体に入ってからよく、吸収されるということです。
今日の給食では、ハヤシライスに入っている「にんじんやトマト」、サラダに入っている「こまつな」が
特にビタミンAを多く含んでいます。しっかり食べてください。
