本日の献立　令和4年7月13日(水)

ロールパン　ぎゅうにゅう　チキンのトマトに　えだまめ　れいとうみかん

今日は、「枝豆」についてお話します。

枝豆は、大豆が未熟な緑色のうちに収穫したものです。大豆は、豆類に入りますが、枝豆は野菜類です。

名前の由来は、枝付きのままゆでて食べていたことによります。

枝豆の栄養は、たんぱく質・ビタミンＢ１・カロテン・カリウム・鉄をたくさん含んでいます。

旬は、６月～９月くらいといわれています。今日は、塩ゆでした枝豆です。今が旬の味を味わってください。