本日の献立　令和３年１１月１０日（水）

ミニパインパン、牛乳、八百屋スパゲッティー、小松菜のサラダ、ミニ豆乳プリン

 

給食委員会の放送です。

「今日は、豆乳についてお話します。

豆乳は、何から作られているか知っていますか？先週の金曜日に放送した『きなこ』も『豆乳』も大豆から作られています。どのように作られるのかというと、豆腐を作る途中で、おからが入った汁ができます。そのときに、おからだけを取り除き、液体だけにします。それが豆乳です。

豆乳には、イソフラボンという栄養がたくさんふくまれていて、骨粗鬆症という骨がスカスカになってしまう病気やホルモン系のがんの予防にも役立つといわれています。

豆乳は、健康によいということで、最近はいろいろな味をつけた豆乳も売られています。

今日は、豆乳から作られたプリンです。デザートに食べてください。」