本日の献立　令和３年６月３日（木）

ごはん、牛乳、肉じゃが、群馬のなっとう、つぼづけあえ

 

給食委員会の放送です。

「今日は、『納豆』についてお話します。

納豆は、豆腐とならんで大豆製品の代表格です。今の納豆は、発泡スチロールの容器に入っていますが、昔は「わらづと」といって、わらで編んだ容器に入っていました。わらの中には納豆菌があるので、これを利用して納豆が考え出されたのです。

納豆は、ねばるのできらいとう人もいますが、このねばねばが消化酵素をたくさん出して、一緒に食べた他の食品まで消化しやすくするのです。

今日は、「ぐんまのなっとう」という大粒の納豆です。「ハタユタカ」という種類のダイズから作られた納豆です。ごはんと一緒に味わって食べてください。」