本日の献立 令和３年４月２８日（水）
ロールパン、牛乳、オムレツ（ケチャップ）、カラフルサラダ、コーンチャウダー
今日の給食委員の話です。
今日は、パプリカについてお話します。
パプリカは、ベル型と呼ばれる大型のピーマンが熟したもので、いろどりのよさから「カラーピーマン」とも呼ばれています。
実は大きく、肉厚でジューシーです。ピーマン特有の苦みや青臭さがなく、甘みがあるので生でもおいしく食べることができます。少し前までは輸入ものが主流だったが、最近は国産のものも出回るようになってきました。赤、黄色のほか、オレンジや紫、白など、色の種類が増えています。
色が均一で濃く、皮に張りとつやがあるものが新鮮でよいといわれています。
今日は、カラフルサラダに赤と黄色のパプリカが入っています。さっぱりとしたサラダです。たくさん食べてください。
という放送でした。
コクのあるコーンチャウダーと、すっきりさっぱりしたカラフルサラダ。野菜嫌いもなくなってしまいそうです。
明日は、昭和の日。
ゆっくり休んで、また、金曜日に素敵な笑顔をみせてくださいね。
