令和２年１１月２７日（金）
本日の献立 ツイストロールパン、牛乳、若鶏のハーブステーキ、ごぼうサラダ、たまごと野菜のスープ
今日は、たまごと野菜のスープが出されましたが、たまごを産む鶏は、昔は放し飼いされていて、庭や畑で自由に歩き回らせていました。エサも、野菜やとうもろこし、麦などを与えていました。そんな自然な生活の中で、一羽が産む卵は１年間で３０～４０個くらいでした。ですから、昔の人は卵をとても大事にして薬のようにあつかってきました。今は、エサにビタミン剤やカルシウム剤などを混ぜて与えるので、一年間に３００個くらい卵を産むそうです。若鶏のハーブステーキもとってもおいしかったですよ。
