令和２年１０月２日（金）
本日の献立 ミニココアパン、牛乳、八百屋スパゲッティー、カラフルサラダ、キャンディーチーズ１個
今日はの昼の放送は「ベーコン」についてのお話でした。ベーコンは、脂肪の多い豚のバラ肉を塩漬けして熟成させ、長い時間、燻煙させたものです。燻製特有のよい香りがあります。豚肉の保存法の一つとして、大きなブロックを塩漬けにしたのが始まりとされています。脂肪の少ない肩肉やロース肉を加工したものも売られています。今日は、八百屋スパゲッティーに使いました。ベーコンが入っていると、うまみが出てとてもおいしくなります。秋晴の中、今日もおいしく給食をいただきました。
