本日の献立 １１月２２日（木）
ごはん のりふりかけ 牛乳 じゃがいものそぼろ煮 小松菜とツナのごまあえ
今日は、和食の給食でした。和食といえば、１１月２４日は、「和食の日」です。１１月２４日を「１１（いい）２４（日本食）の日」とかけ、できたもので平成２５年１２月４日に「和食；日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。
和食は、海・山・里と日本の豊かな自然が生み出す多様で新鮮な旬の食材と、うま味のある発酵食品や保存性の活用、そしてご飯を中心とした栄養バランスに優れた献立が特徴です。
洋風の食事の方が喜ばれるかもしれませんが、この機会に和食のよさを見直していただければと思います。
