本日の献立 令和４年６月２０日（月）
ごはん ぎゅうにゅう かつおフライ（ソース） きりぼしだいこんのにつけ やさいたっぷりみそしる
今日は「かつお」についてお話します。
かつおは、さしみやたたきは薬味(やくみ)としてねぎやにんにく、しょうがなどと一緒に食べることで、くさみをやわらげるとともにビタミンＢ１の働きが高まり、疲労(ひろう)回復(かいふく)効果(こうか)も期待(きたい)できます。
かつおには、ビタミンＤも多く含まれ、カルシウムの吸収(きゅうしゅう)を助けてくれます。
他の魚にも含まれていますが、脳のはたらきによいＤＨＡや血液をサラサラにしてくれるＥＰＡも含(ふく)まれています。
今日は、フライなので食べやすいと思います。魚が苦手という人も一口は食べるようにしましょう。
