本日の献立 ３月２日（水）
今日は、クロワッサンについてお話します。クロワッサンは、三日月の形をしています。これには、わけがあります。クロワッサンというとフランスを思い浮かべますが、実はオーストリアがふるさとです。１６８３年、オーストリアの都ウイーンは。オスマントルコの大軍に囲まれました。でも、守りは固く、手を焼いたトルコ軍は地下にトンネルを掘って、侵入をはかりました。ところが、朝早くから仕事をしていたパン職人がその音を聞きつけて、軍に報告をしたため、トルコ軍の侵入は失敗に終わりました。
ウイーンを救ったのはパン屋だったということで、パン職人たちはそれを記念して、トルコ軍の三日月型の国旗に似せたパンをつくったとのことです。他のパンの歴史についても調べみるとおもしろいですよ。
