本日の献立 １月１９日（水）
ミニミルクパン 牛乳 春巻き ごぼうサラダ 塩ラーメン
給食委員の放送です。今日は、中国の料理についてお話します。中国の島の一つである香港では、中国茶を飲みながら「はるまき」や「シューマイ」などの点心を食べる「飲茶」というスタイルが有名です。 飲茶とはその文字のとおり、中国の広東省・香港・マカオを中心に行われている「中国茶を楽しみながら点心を食べる伝統的な習慣」のことです。飲茶の習慣は、唐の時代から始まりました。当時の中国には、飲茶を楽しむためにお茶屋さんが続々と登場し、流行になっていました。そのとき、お茶うけとして出されていた干し果物や野菜の種などの茶菓子が、後の時代に発展し、今の点心が誕生したといわれています。
今日は、点心の一つである「はるまき」です。パリっと揚げてあるおいしい春巻きを味わってください。
